2016年9月28日下午，由商洛中学bio-lab生物社团隆重推出的“商洛中学自制果醋果酒展览品尝活动”在一片喝彩声中落下帷幕。热闹的现场、美味的果酒果醋、贴心的服务一定给亲临现场的你留下了深刻的印象，你一定毫不吝惜地发出了频频地赞赏。
如此美妙的饮品是如何制成的？让我们一起分享整个过程，体验其中的不易与快乐，让我们共同感悟这种在实践中学会合作、学会交流、强化知识、提高能力的小组互助学习方式吧。

前期准备

    开学之际，各种美味水果陆续上市，尤其是香甜的葡萄，如此情景点燃了商洛中学bio-lab生物社团成员办活动的热情，社团的孩子们和老师决定利用微生物发酵技术，自己动手酿出美味果酒果醋。在一番精心策划后，社团成员于9月15日早晨八点在生物活动室集合，有序分成九个小组，根据自己查询的资料，进行九种果醋果酒的酿制。在老师讲解酿制原理及方法后，小组成员进一步完善了本小组方案，对器皿进行了清洗消毒，并前往果品市场购买了所需的原材料。

 初步制作

    带着精心挑选的水果，各小组回到活动室，开始分工合作，挑选摘除、洗洗涮涮、切切剪剪……过程井然有序，笑声朗朗。在这有趣的“游戏”中，同学们提高了合作交流和动手能力。

    在相互帮忙下，各小组同学们分别完成了四种果酒——白、青、红、紫葡萄酒和五种果醋——苹果醋、香蕉醋、凤梨醋、柠檬醋、猕猴桃醋的酿制。看着自己的劳动成果，同学们脸上挂满了幸福的笑容。

    两周后，通过微生物的发酵，酵母菌将糖类变成了酒精，醋酸菌将糖类变成了醋酸，自制饮品初步成型。接着，便到了过滤环节。9月25日至27日，孩子们利用课余时间，对果醋果酒进行了细致的过滤，果醋果酒变得更晶莹了！

展出及品尝

    美味的意义在于分享。9月28日，在商洛中学喷泉广场，bio-lab生物社团果醋果酒展览品尝活动盛大开幕。社团提供了贴心的服务，准备了1000个小号一次性杯子，学校领导、老师、同学们在品尝美味的同时，也对社团成员的动手能力高度肯定，纷纷为bio-lab生物社团点赞。参与酿制的同学们看着自己的劳动成果如此受欢迎，纷纷表示 ：“做自己喜欢的事非常开心，让我对生物知识的兴趣又浓了一层”、“我第一次感受到了和其他人合作的快乐，懂得了团队的力量”。

活动后记

    历经三周，商洛中学bio-lab生物社团推出的果醋果酒酿制及品尝活动圆满结束。在这个活动中，同学们学会了探究、学会了合作、学会了观察实践，提高了组织管理能力，自主探索能力。